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【おむすび専用塩】塩結　6こ入り

¥3,300 税込

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長崎・五島列島の澄み切った海水から作る塩。
海水を凝縮し結晶化した塩と、天日の海藻を合わせた藻塩。
２種類の塩を独自のバランスで配合し、ごはんに合う絶妙な塩味とうま味をブレンド。
海藻のうまみによる減塩効果もあるので、他のお料理にも使えます。

【商品説明】
五島列島の清冽な海水のみを原料とし、直火焚きの平釜式で昔ながらの伝統製法に基づき、塩本来の魅力を引き出すために、十分な時間と手間をかけ焚き上げています。また生産工程の一部に最新設備ＲＯ膜(逆浸透膜）を導入し、より安心・安全を追求しています。今回の矢堅目の塩New-STANDARADシリーズはさらに手間を加え、塩分濃度によって塩の採取を行い、塩味と粒子を整えています。

【利用方法】
合同会社ｃｔｌ代表、シェフ・キムラカズヒロの監修を受け、塩と藻塩を絶妙にブレンドしたおにぎり専用の塩です。

※産地直送、上五島より発送いたしますので、送料は別途お知らせいたします。